Zaman keçdikcə hətta keyfiyyətli ətçəkənlər də əvvəlki kimi işləmir. Əti doğramaq əvəzinə əzir, mexanizm tez-tez tutulur, işləmə zamanı əlavə səs yaranır və əti çəkmək üçün daha çox güc tələb olunur. Bunun ən geniş yayılmış səbəbi bıçağın və tor hissəsinin kütləşməsidir.
Gündəm24.az lent.az-a istinadla bu üsulları təqdim edir:
.
Xoşbəxtlikdən, ətçəkənin bıçaqlarını bahalı alətlər olmadan, ev şəraitində də itiləmək mümkündür. Bunun üçün sadə və sınaqdan keçmiş üsuldan istifadə etmək kifayətdir.
Ətçəkənin bıçağını nə vaxt itiləmək lazımdır?
Aşağıdakı əlamətlər bıçağın kütləşdiyini göstərə bilər:
Ət doğranmış deyil, əzilmiş formada çıxır;
Ətçəkən tez-tez tutulur;
İşləmək üçün daha çox güc sərf etmək lazım gəlir;
Qiymə bərabər alınmır;
Mexanizmdən xışıltılı səslər gəlir və ya qeyri-bərabər işləmə hiss olunur.
Bu əlamətlərdən 2-3-ü müşahidə olunursa, bıçaqları itiləməyin vaxtı çatıb.
İtiləmə üçün nə lazımdır?
Evdə tətbiq edilən bu üsul üçün sizə aşağıdakılar lazım olacaq:
Düz səth (şüşə, güzgü və ya keramik plitə);
Zımpara kağızı (120-600 dənəvərlik);
Su (istəyə görə səthi islatmaq üçün);
Salfet və ya parça;
Tornavida (ətçəkəni sökmək üçün).
Ətçəkənin bıçağını necə düzgün itiləmək olar?
Ətçəkəni sökün
Cihazı diqqətlə sökərək aşağıdakı hissələri ayırın:
Bıçaq;
Tor hissəsi;
Şnek.
Sonradan problemi yaşamamaq üçün hissələrin yığılma ardıcıllığını yadda saxlayın.
İtiləmə səthini hazırlayın
Zımpara kağızını tam hamar səthin üzərinə yerləşdirin. Bunun üçün şüşə və ya keramik plitədən istifadə etmək olar. Bu mərhələ çox vacibdir. Çünki bıçağın səthi bərabər şəkildə itilənməlidir.
Bıçağı itiləyin
Bıçağın düz tərəfini zımpara kağızının üzərinə qoyaraq aşağıdakı hərəkətləri edin:
Dairəvi hərəkətlər;
“Səkkiz” formasında hərəkətlər;
Bütün səth üzrə eyni təzyiq tətbiq etmək.
Səthin parlaq hissələri tam yox olub bərabər mat görünüş alana qədər prosesi davam etdirin.
Tor hissəsini də emal edin
Ətin keyfiyyətli doğranmasında tor hissəsi də mühüm rol oynayır. Ona görə də:
Tor hissəsini də zımpara kağızına sürtün;
Səthi bərabərləşdirin;
Kənarlarda yaranmış çıxıntıları aradan qaldırın.
Bıçaqla tor hissəsinin bir-birinə tam oturması ətçəkənin səmərəli işləməsinin əsas şərtidir. İtiləmə başa çatdıqdan sonra hissələri yuyun, cihazı yenidən yığın və az miqdarda ət üzərində sınaqdan keçirin. Əgər hər şey düzgün edilibsə, ət rahat şəkildə doğranacaq və əzilməyəcək.
Faydalı məsləhətlər
İtiləmə zamanı həddindən artıq güc tətbiq etməyin;
Səthin tam hamar olmasına diqqət yetirin;
Metaldan çox qat götürməkdənsə, işi tədricən görmək daha məqsədəuyğundur;
İtiləmədən sonra bıçaqla tor hissəsinin bir-birinə sıx oturduğunu yoxlayın.
Ətçəkənin bıçağını itiləmək sadə prosedur olsa da, cihazın əvvəlki məhsuldarlığını bərpa etməyə kömək edir. Bir qədər vaxt, zımpara kağızı və hamar səth sayəsində ətçəkəniniz yenidən yeni kimi işləyə bilər.
Ətçəkənin bıçağını ev şəraitində necə itiləmək olar?
Bunun üçün hamar səthə yerləşdirilmiş zımpara kağızından istifadə etmək və bıçağı dairəvi hərəkətlərlə sürtmək kifayətdir.
Ətçəkən niyə əti doğramaq əvəzinə əzir?
Ən çox rast gəlinən səbəb bıçağın kütləşməsi və ya tor hissəsinin qeyri-bərabər olmasıdır. Bu zaman hissələr bir-birinə sıx oturmur.
Xüsusi alət olmadan ətçəkənin bıçağını nə ilə itiləmək olar?
Ev şəraitində orta dənəvərliyə malik zımpara kağızı və şüşə və ya keramik plitə kimi hamar səthdən istifadə etmək tövsiyə olunur.
